Rassegna Stampa
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CONSUMI ALIMENTARI E SALUTE: PARLIAMO DI “ENGAGEMENT”
Food Perché vi proponiamo la tematica nota con il nome di engagement? Semplice, si tratta di una cosa seria e riguarda ciascuno di noi, per cui non può essere ignorata. Partiamo dal significato del termine. La traduzione dall’inglese è “coinvolgimento” cioè l’atto di...
Online does not stop us, it reinvents us
HealthCan you please tell us more about your research published in Cremona Food Lab, on people’s ability to handle the COVID-19 pandemic on a psychological level? The research group started five days after the first patient was identified in Codogno, February 2020....
Italiani e vaccini: il rapporto si complica
Health Più di un italiano su tre teme gli effetti avversi dei vaccini anti-Covid-19, per la precisione il 37%, mentre lo scorso maggio erano il 7%. Inoltre negli ultimi mesi è diminuita la percentuale degli italiani fiduciosi nella capacità del vaccino anti- Covid-19...
Riapertura scuole: spaccati tra aperturisti e timorosi dei contagi
Milano - “Spaccati“ in due, fra il timore dei contagi e l’urgenza di aprire le scuole: a scattare la fotografia dell’impatto psicologico del Covid19 sugli italiani e di come sia cambiato l’atteggiamento in questi mesi è l’osservatorio EngageMinds Hub dell’università...
Vaccini, piu’ italiani temono gli eventi avversi
Health Indagine, fiducia sempre alta ma 46% aspetta siero 'migliore' (ANSA) - ROMA, 27 MAR - Sussulta la fiducia degli italiani nei vaccini anti Covid: nonostante oltre il 70% si dichiari pronto a vaccinarsi, nell'arco di un anno sono aumentati cinque volte (dal 7% al...
Ribaltare la prospettiva del percorso di cura
Health L’engagement del paziente non è uno strumento, ma l’obiettivo finale di un nuovo modo di concepire i percorsi di prevenzione, assistenza e cura. Che può determinare maggiore sostenibilità economica ed efficacia. L’opinione di Guendalina Graffigna, direttore di...
CONSUMI/ Effetto Covid: le élite comprano più prodotti sostenibili, le masse meno
FoodI consumatori delle classi alte e gli opinion leader sono sempre più sensibili ai temi green, mentre il grande pubblico è più attento ad altre priorità A febbraio 2019, un anno prima che scoppiasse Covid, il 48% della popolazione italiana dichiarava di non...
I CIBI PIÙ AMATI DAGLI ITALIANI / Made in Italy, Km 0 e sostenibili: ecco l’identikit
Food Nella lista della spesa degli italiani si fanno spazio alimenti garantiti da marchi Made in Italy di qualità, referenze a “Km 0” e prodotti certificati sotto il profilo della sostenibilità. Spinto dalla crisi pandemica in atto, il fenomeno è figlio di quello che...
Il latte, un amico della sostenibilità
Food Il latte è stata la cartina al tornasole del secondo appuntamento dei Venerdì della Sostenibilità organizzati nell’ambito delle attività di Ircaf, Centro di riferimento Agro-Alimentare Romeo ed Enrica Invernizzi, di Craft (CRemona Agri-Food Technologies, promosso...
EngageMinds Hub unicum in Europa: l’intervista a Guendalina Graffigna
Food Le teorie psicologiche per comprendere processi decisionali delle persone nelle scelte alimentari, nella dieta e negli acquisti, le nuove tendenze sul cibo e gli atteggiamenti nell’accettazione del cambiamento nell’ambito della filiera alimentare. Sono questi i...