da Marina Barello | 3 05 22 | Area Food, Rassegna Stampa
Fake news alimentazioneConvegno alla Cattolica Food Fake news e false credenze influenzano i consumi alimentari. Per arginare il disorientamento dei consumatori occorre promuovere un programma di educazione. Il tema è stato affrontato oggi durante un convegno...
da Marina Barello | 3 05 22 | Area Food, Rassegna Stampa
I CIBI SENZA ALIMENTANO LE "FAKE NEWS" Food «False credenze e paure degli italiani: il caso dell’olio di palma»: è il convegno organizzato dalle facoltà di Scienze agrarie e alimentari e di Psicologia della Cattolica insieme all’EngageMinds Hub CREMONA – ...
da Marina Barello | 3 05 22 | Area Food, Rassegna Stampa
Etichetta alimentare ‘senza’, il caso dell'olio di palma Food Negli ultimi anni il dibattito pubblico intorno al tema dei consumi ‘senza’ ha fortemente influenzato le scelte dei consumatori, in particolare quelle che riguardano i consumi senza olio di...
da Marina Barello | 14 02 22 | Area Food, News, Rassegna Stampa
La lotta allo spreco passa anche dalla ristorazione Food Un numero eloquente: in Europa si sprecano ogni anno 88 milioni di tonnellate di cibo. Parte da una dato, che è un macigno, la giornata contro lo spreco alimentare, organizzata dall’Università Cattolica del...
da Marina Barello | 1 02 22 | Area Food, News, Rassegna Stampa
“Senza lattosio”: la psicologia dei consumi può spiegare questa scelta sempre più di moda di Stefano Boccoli Food Spesso questi consumi non hanno alcuna motivazione dietetica oggettiva. Sono determinati da altri fattori, tra cui prevalgono quelli psicologici Se da un...
da Marina Barello | 6 01 22 | Area Health, News, Rassegna Stampa
Gli assistenti vocali fanno bene agli anziani: aiutano a contrastare stress e solitudine Health Health di Salvo Cagnazzo Una ricerca dell’Università Cattolica rivela come il loro impiego da parte delle persone che hanno tra i 65 e gli 80 anni incrementi il benessere...
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