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Pubblicazioni/Report/Rassegna Stampa/EventiFood
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CONSUMI ALIMENTARI E SALUTE: PARLIAMO DI “ENGAGEMENT”
Food Perché vi proponiamo la tematica nota con il nome di engagement? Semplice, si tratta di una cosa seria e riguarda ciascuno di noi, per cui non può essere ignorata. Partiamo dal significato del termine. La traduzione dall’inglese è “coinvolgimento” cioè l’atto di...
Online Fake News about Food: Self-Evaluation, Social Influence, and the Stages of Change Moderation
FoodABSTRACT In the Italian context, the diffusion of online fake news about food is becoming increasingly fast-paced and widespread, making it more difficult for the public to recognize reliable information. Moreover, this phenomenon is deteriorating the relation...
The Impact of COVID-19 Outbreak in Italy on the Sustainable Food Consumption Intention From a “One Health” Perspective
FoodCoronavirus disease (COVID-19) is a transmissible illness that was recognized in December 2019 and World Health Organization (WHO) stated a pandemic on 11 March 2020. As no cure has been developed for COVID-19 disease yet, Italy has adopted restrictive measures to...
CONSUMI/ Effetto Covid: le élite comprano più prodotti sostenibili, le masse meno
FoodI consumatori delle classi alte e gli opinion leader sono sempre più sensibili ai temi green, mentre il grande pubblico è più attento ad altre priorità A febbraio 2019, un anno prima che scoppiasse Covid, il 48% della popolazione italiana dichiarava di non...
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