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Pubblicazioni/Report/Rassegna Stampa/EventiFood
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L’irresistibile attrazione dei prodotti ‘senza’
Food Esiste un “effetto senza” capace di influenzare i nostri acquisti di alimenti? «Certamente sì, ed è un meccanismo puramente psicologico, molto democratico, che impatta in modo deciso sulla propensione all’acquisto, indipendentemente dal livello culturale e dal...
I consumi “senza”: tra false credenze e paure degli italiani. Il caso dell’olio di palma
FoodEngageMinds HUB - Consumer, Food & Health Engagement Research Center, in collaborazione con Unione Italiana Olio di Palma Sostenibile, il 28 aprile 2022 presso il Campus Santa Monica, Università Cattolica del Sacro Cuore di Cremona, ha proposto un convegno per...
Fake news alimentazione Convegno alla Cattolica
Food Fake news e false credenze influenzano i consumi alimentari. Per arginare il disorientamento dei consumatori occorre promuovere un programma di educazione. Il tema è stato affrontato oggi durante un convegno all’Università Cattolica di Cremona. servizio di...
I «cibi senza» alimentano le fake news
Food «False credenze e paure degli italiani: il caso dell’olio di palma»: è il convegno organizzato dalle facoltà di Scienze agrarie e alimentari e di Psicologia della Cattolica insieme all’EngageMinds Hub CREMONA - L’appeal dei prodotti ‘senza’ glutine, senza...
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